CHIBA SUBARU

木更津店スタッフブログ

2018年2月12日

ラーメン大好き!稲毛さん #2

こんにちわ、木更津のラーメン男爵・稲毛です。

先日、お電話にて千葉にある会社の方からもブログ見てますと誉めて頂きました。

ブログの力って凄いですよね。ファンだと言ってくださり、お世辞でも嬉しいです!
それを励みに、これからも全くブレずにラーメンに特化した記事を綴りたいと思います。

今回も東京のラーメンです。TVではよく郷土料理って見ますよね。
私、そういうのも結構好きで、見ると是非に食べたくなってきます。
名古屋の「鶏ちゃん」とか、青森の「せんべい汁」とか・・・。
そんな中でも博多の郷土料理は大好きですね。
ああ、勿論豚骨ラーメンも大好きなんですが、今回は別のお話です。

お店の名前は「博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり」様
博多の名物といえば「水炊き」です。
この鶏料理は、芳醇な甘味でいて、しかしあっさりした味で私は大好きです。
それのラーメンがあるといわれれば、行くしかないですよね。
IMG_1450
「鶏白湯黄金ラーメン」です。
スープはあっさりしていて、鶏油は臭みもなかったです。
鶏のコクをスープに足していて、すごくいい感じでした。
濃厚や特濃ってのもありましたが、それは鶏白湯ラーメンの話。
私は炊きラーメンを食べに来たので、この味でベストでした。
麺は細麺、固めでオーダーしてとっても素敵な食感。
具は、チャーシュー、ネギ、海苔、メンマ。
丸めたシャーシューもホロホロで、ほどけていくほどの柔らかさでした。
とても満足できた一杯でした。

ほんと、郷土料理っていろいろ特色があって面白いですよね。
歴史なんか知ると、余計に美味しく感じます。
水炊きは昔、南蛮から入ってきたといわれる料理で、お肉は鶏ではなく雉、猪だったそうですよ。

それでは今回はこの辺で!
次週にも乞うご期待。

ご馳走様でした。

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