CHIBA SUBARU

木更津店スタッフブログ

2018年8月13日

ラーメン大好き!稲毛さん #26

こんにちわ、木更津の語り部・稲毛でございます。

夏休みの間、皆様はどこかへお出かけされましたか?
もしくは引きこもりされますか?
語り部は例年に漏れず、ひきこもり・・・といいたいところですが、今年はお出かけします。
夏の間にしか食べれないラーメンも最近はあるんですよねぇ。
冷やしラーメン系とかレモン塩ラーメンとかね。
というわけで、今回もラーメンのお話です。

今回の舞台は、久しぶりの木更津!!
新しいお店が出来てましたので、喜んで特攻させて頂きました。
お店の名前は「熟成醤油らーめん ヤマト醤店」様。
元は味噌らーめんのお店があった場所で、それを居抜きした形になります。
看板の味噌樽をそのまま醤油樽に使うとは、確かに違和感の無いコンバートです。
のぼりにはスープのベースとなる「下総醤油」の文字が躍っています。

頼んだラーメンはコチラ!
IMG_1958
「生姜醤油」でございます。
醤油と生姜のいい香りが口に広がります。醤油はあっさりめです。
生姜のピリリとしたパンチがあるかと思ったのですが、さっぱりした味で辛味はあまり感じませんでした。
生姜の爽やかな感じが美味しかったです。
麺の舌触りも凄くよく、するするっと口に入ってきてくれます。
普通の醤油とやっぱり違うなー、となんとなく分かるぐらいにはまろやかな味わい
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こちらは「煮干醤油」
生姜の代わりに煮干がガツンとキいており、醤油のまろやかさと旨くマッチしておりました。

卓上には降ろし生姜があり、さらに「生姜醤油」は生姜感を強くする事も出来ます。
また同じく醤油ダレも置いてあり、味の濃さを自分で選べるのは凄くありがたいですね。
是非、皆様もご賞味アレ。

というわけで、今回はこれまで。
次回も乞うご期待。

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